激動劑抑制劑操作方法,唾液淀粉酶的收集與處理.制備唾液,實驗者先將痰咳盡，用自來水漱口，以清除口腔內食物殘渣，再在口腔內含蒸餾水約15ml，并作咀嚼咕漱運動，3分鐘后吐入墊有兩層經潤濕處理的脫脂紗布的漏斗內，過濾于小燒杯中備用，為與下面稀釋唾液相區別，此稱制備唾液.煮沸唾液,取上述唾液約2ml，盛入1中號試管中,置沸水浴煮沸5分鐘備用.稀釋唾液,調整唾液淀粉酶活性，使之在pH6.8、37℃和既無激動劑又無抑制劑條件下，作用5min，水解淀粉至紅色糊精為宜。

 

  激動劑抑制劑具體做法是取12凹白瓷反應板一塊,第1排每凹各加1滴制備唾液，12、13、14凹分別加生理鹽水1、2、3滴，用滴管采用抽吸法，由稀到濃（14→12）小心混勻各凹，勿使濺入相鄰凹中.每混勻一凹便取其1滴放入同列的2排凹中，剩余稀釋唾液應全部放回原凹中.在盛有不同稀釋度唾液的第2排各凹中，均加入4滴緩沖液（pH6.8），2滴1%的淀粉液和2滴蒸餾水，用①混勻法充分混勻，置37℃下5min.在第2排各凹中加I液一滴，混勻，觀察比較各凹顏色，以淺棕-紅色對應的稀釋倍數，用生理鹽水稀釋3ml制備唾液備用.唾液淀粉酶的專一性以及溫度、pH、激活劑和抑制劑對唾液淀粉酶活性影響的觀察.